Crottin de Chavignol fermier

AOC depuis 1976 et AOP depuis 1996, le Crottin de Chavignol AOP est produit avec un lait cru de chèvre de race alpine. 
Chez Maison Frometon, il est fermier et proposé aux 3 affinages suivants : 
Jeune (vermiculé) : doux et fondant
Bleuté : Savoureux et caractère 
Affiné : forte personnalité