HALLOUMI SLOW FOOD

A base des 2 laits (brebis et chèvre exclusivement), ce fromage pasteurisé est un insulaire puisque c'est de Chypre qu'il est originaire. Produit de façon artisanalE par une seule famille, le Halloumi Aristos fait partie du mouvement Slow Food.

Reconnaissable à sa forme repliée caractéristique, le Halloumi est traditionnellement conditionné dans un emballage contenant son petit-lait, de la saumure. Bien qu'il soit délicieux nature, le fromage est souvent grillé ou frit en cuisine. Sa particularité est de ne pas fondre pour autant : faites le test, c'est bluffant !

Pièce de 225 gr.