Le Trou du Cru

Le Trou du Cru est un fromage au lait de vache à pâte molle à croûte lavée, originaire de Côte d'Or. Sorte de coeur de l'Époisses, il est lavé pendant 3 semaines d'affinage au marc de Bourgogne. 

Il dégage une odeur et un goût puissants avec d'arrières notes florales 

Poids total : 70 grammes