Mimolette jeune (200g)

Son éclatante couleur orangée, la mimolette la doit à... Colbert, ministre de Louis XVI ! Pour distinguer notre fameux fromage en forme de sphère de son concurrent hollandais, ledit ministre aurait eu l'idée d'ajouter à la mimolette française du rocou, une plante exotique au pouvoir colorant. La mimolette telle qu'on la déguste était née. 

Fromage au lait de vache pasteurisé, la Mimolette est reconnaissable par sa forme de boule et sa fameuse couleur orange. Affinée 6 mois, la mimolette jeune dévoile une pâte souple et tendre et un goût doux et fruité avec déjà de légères notes de noisette. 

Chez Maison Frometon, la mimolette se décline aussi en pépites, parfaites à toutes heures de la journée. 

Prix : 23,90€/kg