RONDIN FUMÉ FERMIER

À l'origine de ce fromage de chèvre, la Chèvrerie de l'Ecaillon composée de chèvres de races alpines et de 5 Saanen dont leur particularité est de produire des laits goûteux. Fumé, ce petit crottin se déguste plus ou moins affiné. Taillé en rondelles, il est parfait sur des toasts pour accompagner une salade composée.