Salers Fermier 100% salers (200g)
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"La Rolls du Cantal" : c'est ainsi que l'on désigne cette pépite produite par Charlotte Salat, fromagère de père en fille. Son "cantal de tradition", Charlotte le produit avec son cheptel de vaches salers qui ne donnent du lait qu'en présence de leur veau qui tète. Cela fait de son fromage un produit particulièrement rare issu de lait de vaches nourries en prairie naturelle sur les flancs du plus grand volcan d'Europe. Une pépite on vous dit !
Fromage fermier au lait cru