PETIT LIVAROT FERMIER

Le petit livarot fermier, se vend en demi (100 grammes) ou entier (200 grammes). Appelé aussi le Colonel, pour les 5 lanières de roseaux qui l'entourent (appelé aussi "laîches"), le Livarot est un des quatre fromages AOP de Normandie, avec le Camembert, le Coeur de Neufchâtel, et le Pont L'évêque.

Reconnaissable à sa couleur orange et sa forme ronde, le Livarot dégage un nez typé, et un goût marqué par une légère amertume. 

En fin de repas, ou à l'apéritif, nature, ou sur un pain au sarrasin, ou des toast for cheese, ici on l'adore !